Dessert pour 2 personnes.
Vegan / Sans Gluten.
Temps de préparation : 5 minutes - Prévoir la congélation des bananes la veille
Temps de cuisson : Aucun
par Citron Gingembre
Ingrédients
• 2 bananes
• 1 grosse CS de purée de cacahuète
• 2 cc de sirop d’érable (ou de miel)
• 1 pincée de sel
• 4 CS de lait de coco non sucré
La recette
24H minimum à l’avance :
> Couper vos bananes en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
> Les disposer (sans qu’elles ne se touchent) au fond d’un plat recouvert de papier sulfurisé. Remettre une feuille de papier sulfurisé à chaque nouvelle couche de rondelles.
> Placer au congélateur.
> Une fois les rondelles bien congelées, les stocker dans un sac congélation.
> Pour information, les rondelles de bananes peuvent se conserver jusqu’à 1 mois.
Le lendemain :
> Mixer tous les ingrédients dans un robot jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse, rappelant celle de la glace à l’italienne.
> Servir immédiatement. C’est tout simple, ultra rapide et très gourmand.
> Le petit plus : saupoudrer le tout avec le topping de son choix (granola, chocolat…)
Étiquettes : cacahuètes, glace, sans gluten, vegan
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