Pour la pâte brisée aux myrtilles :

Versez la farine, le sucre et le sel dans un robot mixeur.

Coupez le beurre froid en petits cubes puis ajoutez les à la farine.

Pulsez le mixeur 2 à 3 fois.

Mélanger la poudre de myrtilles avec les 3 cuillères à café d’eau froide puis mélanger. Ajoutez le tout dans la pâte.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.

Aplatissez-la légerement, puis enveloppez-la dans du film alimentaire.

Laissez reposer au moins 1 heure au frigo. Idéalement toute la nuit.

Pour la tarte :

Préchauffez le four à 180°c.

Abaissez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.

Foncez un moule à tarte préalablement beurré.

Piquez le fond avec une fourchette.

Cuire à blanc pendant 10 minutes.

Saupoudrez le fond de tarte de poudre d’amandes.

Lavez les myrtilles puis mélangez-les au sucre et au jus de citron.

Etalez les myrtilles sur la tarte.

Enfournez 20 minutes.

Saupoudrez de sucre à la sortie du four.