Pour 2 wraps
par Marion à découvert
Ingrédients
65 g de farine
5 g de spiruline nature en poudre
1 œuf
100 g de lait
50 g de feta
1 grosse carotte
1 poignée de roquette
2 CS de tahini*
2 CS de gomasio*
1 CS d’huile d’olive
1 CS de jus de citron
Sel fin
*en magasin bio
La recette
Mélanger la farine et la spiruline, ajouter une pointe de sel fin.
Battre l’œuf et le lait dans un bol, verser sur la farine, mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer 30 minutes au frais avant de les cuire comme des crêpes à la poêle. Les faire plutôt épaisses pour que vos wraps aient une bonne tenue.
Éplucher la carotte et la râper. Assaisonner d’huile d’olive, de jus de citron, et de sel fin.
Nettoyer la roquette à l’eau claire.
Trancher la feta en longues bandes fines.
Tartiner dans chaque crêpe une cuillère à soupe de tahini. Ajouter la roquette, la feta, les carottes râpées assaisonnées et une cuillère à soupe de gomasio. Rouler bien serrer.
Servir tranché en deux avec une bonne salade, ou façon maki pour un apéritif entre amis !
Bonjour,
La spiruline est classé comme algue marine par l’UE par conséquent le logo bio n’est pas reconnu.
La spiruline vendue avec le label bio provient forcement d’asie (avec leur cahier des charges bio que nous ne connaissons pas). La spiruline bio est la plus mauvaise qualitativement.
Si vous voulez des marque de qualité dirigez vous vers le flamant vert, myspirulinacompany ou la spiruline de julie
Bonjour,
Je suis intéressée pour réaliser cette recette. J’ai toutefois une question : où se procurer de la spiruline de qualité ?
D’avance merci.
Valerie
en magasin bio !