TARTELETTES AUX FRUITS PALEO

Tartelettes aux fruits paleo

Recette
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Dessert pour 4 personnes

par Mange tes légumes

Ingrédients

La pâte : 

85 g de dattes Medjoul

75 g de noisettes en poudre

30 g de farine de coco

1 cs d’huile de coco

1 cs de sirop d’agave

 

La crème :

25 cl de lait d’amande

4 cs de purée d’amandes

2 cs d’huile de coco

Matériel

Un mixeur

La recette

3 heures avant la dégustation

Pour la pâte : 

Mixer tous les ingrédients ensemble.

Faire 4 boules de pâte.

 

Pour la crème : 

Mixer et émulsionner au robot ou avec un hachoir électrique.

 

Pour les tartes : 

Préparer les fruits de saison de votre choix !

Façonner 4 tartelettes à l’aide des 4 boules de pâte et les déposer dans une assiette.

Creuser l’intérieur des tartelettes afin d’y déposer la garniture.

Etendre la crème à l’intérieur de la tartelette.

Rajouter les fruits et la décoration de votre choix (ici framboises et basilic).

Laisser reposer au frigo pendant 2 à 3 heures avant la dégustation.

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