Pancakes à la banane

Pancakes à la banane

Recette
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Pour 1 personne

par Alice Esmeralda

Ingrédients

1 banane bien mûre

70 g de flocons d’avoine (1/2 verre de 25 cl) 

115 g lait d’amande (ou d’avoine)

 

Optionnel : 

2 cc de fécule (tapioca, riz, maïs ou pomme de terre)

1 cc de levure chimique

1 cc de Vanille liquide

1 CS de graines de chanvre

1 CS de graines de chia

Matériel

1 mixeur

La recette

Dans le mixeur, mettre la banane bien mûre coupée en morceaux, les flocons d’avoine, le lait d’amande et la fécule. 

Ensuite, mettre la levure chimique (pour avoir une texture plus aérienne), un peu de vanille liquide, les graines de chambre et de chia.

Mixer le tout au blender. 

Faire cuire les pancakes, 2/3 minutes sur chaque face.

Ne pas hésiter à mettre quelques pommes cuites à la poêle avec un peu d’eau, à décorer de noix de coco et fruits avant de déguster.

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