©Sandra Mahut
Pour un bocal
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
par Florence Servan-Schreiber - Dîner de Kifs
Ingrédients
350 g de noix de cajou nature
1 citron bio 2 cas de sucre brut
2,2 cas de sel gris
1 gros blanc d’œuf
½ cac de piment doux ou fort, selon votre goût
La recette
Préchauffer le four à 175°C.
Rapper le zeste du citron. Le mélanger au sel et écraser avec un pilon ou le dos d’une cuillère en bois.
Ajouter le sucre et le piment.
Étaler sur une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner pendant 20 minutes. Secouer en milieu de cuisson.
Laisser complètement refroidir avant de les goûter.
Conserver dans un bocal.
Cette recette est extraite du livre Dîner de Kifs.
Étiquettes : citron, noix de cajou, oeuf, piment, sucre
A découvrir aussi
Bonjour Florence,
Juste ce petit mot pour vous demander quand on rajoute le blanc d’œuf, battu ou non ?
Merci de votre réponse et bon Kif !
Nathalie