Vinaigrette à la carotte

Recette
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Florence Servan-Schreiber - Dîner de Kifs

Ingrédients

1⁄4 d’avocat

10 cl de jus de carottes

1 cuil. à soupe d’herbes fraîches (aneth, persil)

 

Dans le placard :

4 cl d’huile de noix

2 cl de vinaigre de cidre

Sel et poivre

La recette

Du béta-carotène en bouteille aux omégas 3. La beauté et la longévité regroupées !

Mettez tous les ingrédients dans le bol d’un robot, à l’exception du basilic. Mixez.

Ciselez les herbes et ajoutez-les à la sauce.

Divine sur des mélanges de légumes crus et cuits

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