Pain pita à la citrouille et au caramel @chefsylvieberger

Recette
Laisser un commentaire

Temps de préparation : 45 minutes

par

Chef Sylvie Berger

Ingrédients

500g de farine

2 cuillères à café de levure de boulanger (forme sèche)

1/4 de cuillère à café de levure chimique

1/4 de cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de yaourt

1 cuillère à soupe de lait entier

50ml d’eau tiède

100g de purée de potiron

2 cuillères à café de dulce de leche ou caramel de votre choix + 3 cuillères à café pour le fourrage

La recette

Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.

Mélanger la levure de boulanger à l’eau tiède, attendre la réaction chimique.

Versez la levure de boulanger, le yaourt, le lait, le caramel et la purée de potiron à la farine.

Mélanger puis pétrir la pâte à la main ou au robot.

Pétrir jusqu’à l’obtention d’une consistance élastique.

Laisser reposer la pâte le temps de chauffer le four à 220° C.

Couper la pâte en 10 parts égales puis former des boules.

Aplatissez chaque boule puis y formez des petits puits.

Placer un petit peu (1/2 cuillère à café) de caramel dans chaque puits puis refermer la boule.

Placer les boules sur une plaque couverte de papier sulfurisée.

Mettre au four très chaud pendant 10 à 15 minutes maximum, ou juste le temps que les boules soient dorées.

A découvrir aussi

Recette des Boulettes aux pissenlits

Boulettes aux pissenlits

Plat pour 2 personnes. Végétarien.

Veggie burger aux lentilles corail

Veggie burger aux lentilles corail

Plat pour 4 personnes

Commenter