Recette Trio de crudités à la vinaigrette au miso

Trio de crudités à la vinaigrette au miso

Recette
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Entrée pour 4 personnes

par Gourmandises et merveilles

Ingrédients

1 betterave crue

3 carottes

1 belle pomme granny

1 cs de graines de sésame

 

Pour la sauce :

1 cs de miso

1 cs de vinaigre de riz (ou de cidre)

3 cs d’huile de sésame

2 cs d’huile de tournesol

2 cc de sauce soja

La recette

Mélanger tous les ingrédients de la sauce.

Peler la pomme, les carottes et la betterave crue.

Râper les légumes à la grille à gros trous, en commençant par la pomme, puis les carottes et enfin la betterave (pour éviter qu’elle ne colore trop les autres légumes avec son jus).

Mélanger le tout et parsemer de graines de sésame.

Bon appétit !

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