Les aliments de la libido et du sexe ©Sandra Mahut

Patates douces écrasées aux herbes fraîches

Recette
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Plat pour 4 personnes

 

par Florence Servan-Schreiber - Dîner de Kifs

Ingrédients

2 belles patates douces

1 branche de sauge

½ cac de poudre d’ail

½ bouquet de persil plat

Sel, poivre

Huile d’olive

 

La recette

 

Shampouiner les patates douces. Les piquer à deux ou trois endroits chacune.

Les faire cuire 13 minutes au micro-ondes à 850W en les retournant en milieu de cuisson.

Laisser refroidir pour pouvoir les manipuler

Pendant ce temps-là, hâcher les herbes. Réserver.

Couper les patates douces en deux et les vider, comme une pomme de terre au four.

Écraser à la fourchette ou à l’écraseur.

Ajouter un peu d’huile, l’ail, le sel et le poivre

Mélanger avec les herbes.

 

Cette recette est extraite du livre Dîner de Kifs.

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