la recette de Coco Chai Latte de Mango & Salt

Coco Chaï Latte

Recette
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Boisson chaude

Pour une personne.

Temps de cuisson : 15 min

par Mango & Salt

Ingrédients

Pour 1 tasse

1/2 tasse d’eau
2 belles tranches de gingembre frais
4 petits anis étoilés
12 baies de cardamome verte
2 cs de miel, sirop d’agave ou produit sucrant
3 ou 4 cs de lait de coco épais 
1 gros bâton cannelle
1/2 gousse de vanille
1 cs de baies de poivre

La recette

Dans une petite casserole, verser l’eau et toutes les épices.

Mener à ébullition, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter le lait de coco au mélange, puis mener à nouveau à ébullition en laissant mijoter à nouveau 5-10 minutes.

Hors feu, ajouter les cuillères de miel en mélangeant bien.

Goûter, puis filtrer le mélange.

C’est prêt !

Pour servir ce chaï latte froid, ajouter quelques glaçons.

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Un commentaire sur “Coco Chaï Latte”

  • Fanch dit :

    Bonjour,
    Le terme « chaï » signifie « Thé » or, je ne vois pas de thé dans cette recette qui ressemble beaucoup au Masala Chaï que l’on trouve aussi sous la dénomination incorrecte de Chaï Tea Latte.

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