Salade de fenouil aux deux saumons et à l’aneth

Recette
Laisser un commentaire

par Food for love  

Ingrédients

 2 bulbes de fenouil
 Un pavé de saumon 
 2 tranches de saumon fumé 
 Un citron 
 Un bouquet d’aneth
 Un petit bouquet de ciboulette

 2 c à s d’huile d’olive 
 Une c à s d’huile d’avocat (facultatif)
 Fleur de sel 
 Poivre

La recette

 Nettoyez le fenouil et coupez le en morceaux fins.

 Faites cuire le saumon à la vapeur ou au micro ondes 3 minutes.

 Hachez les herbes. Découpez le saumon fumé en lanières.

 Émiettez le saumon cuit tiède. Mettez tout dans un saladier et mélangez.

 Ajoutez le jus du citron et les huiles. Salez et poivrez. Mélangez bien. Placez au réfrigérateur.

Pour plus de fraicheur, vous pouvez ajouter de la granny smith en petits dés !

Étiquettes : , , ,

A découvrir aussi

Saint-Jacques au Sésame noir

Plat pour 4 personnes.

Recette du bouillon de poule maison

Bouillon de poule à l’Umami

Plat pour 4 personnes

Commenter