Ingrédients
500 gr de cerises dénoyautées
100 gr de sucre
1 pincée de sel
140 gr de farine
3 oeufs (2 oeufs entiers + 1 jaune)
20 cl de lait entier
20 cl de crème liquide
30 gr de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
La recette
Dénoyautez les cerises.
Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un bol, séparez le jaune d’un oeuf puis ajoutez les deux oeufs entiers avec le sucre. Fouettez le mélange puis ajoutez le beurre fondu.
Ajoutez ensuite le lait et la crème liquide.
Ajoutez la farine petit à petit puis bien mélangé au fouet.
Ajoutez le sucre vanillé puis mélanger.
Enfin ajoutez les cerises.
Versez dans un moule de 20 centimètres de diamètre env: avec un rebord de 4 a 6 centimètres.
Enfournez 30 minutes à 220° C.
Étiquettes : cerises, chef sylvie berger, clafoutis
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