Le kale, le kale, le kale! De tous les légumes feuillus, c’est lui qui détient le plus fort taux de concentration en vitamines. J’ai de la chance, j’adore son goût et sa texture robuste. En chips, on peut en manger à l’infini. Ne lésinez pas sur la quantité, car vous pourrez conserver les chips plusieurs jours dans une boîte en métal. Mais surtout, jouez avec l’assaisonnement. De la matière grasse et des épices sont nécessaires, mais vous pouvez les varier.