Versez la crème et les pralines dans une casserole. Portez à ébullition sans jamais cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Laissez refroidir au frigo.

Dans un bol de robot, mélanger le lait tiède, le lait lyophilisé, le sel et le sucre.

Ajoutez la farine et la levure

Pétrir 10 minutes puis incorporez le beurre mou et la pâte à pralines

Mélangez jusqu’à ce que pâte commence à décoller des paroies

Couvrez la pâte d’un film plastique, 

Faites levez la pâte pendant une heure dans un endroit tempéré 

Disposez la pâte dans un moule à cake beurré 

Badigeonnez d’oeuf à l’aide d’un pinceau

Préchauffer le four à 180 C 

Laissez reposer la pâte au dessus du four pendant que vous le préchauffer 

Enfournez 30 minutes a 180C