Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
par Démoule ton cake
Ingrédients
2 carottes
250 g de tomates pelées
100 ml de lait de coco
120 g de patate douce
1/4 de litre d’eau
1 cc de pâte de curry
1/2 cc de paprika
sel et poivre
La recette
Dans une casserole, faire cuire les carottes et la patate douce épluchées et coupées en morceaux.
Lorsque les légumes sont cuits, ajouter les tomates pelées, la pâte de curry et le paprika. Surtout, laisser l’eau de cuisson.
Laisser mijoter le tout 15 minutes à feu doux, en remuant régulièrement.
Puis, pour finir mixer le tout et assaisonner à votre goût.
Étiquettes : Lait de coco, patate douce, tomate
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