Riz réussi à tous les coups

Recette
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par

Florence Servan-Schreiber - Dîner de Kifs

Ingrédients

Pour 4 personnes :

200 g de riz jasmin

La recette

Je ratais le riz depuis toujours. Arthur m’a appris cette recette. Depuis, c’est fini.

Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.

Versez-le dans une casserole et remplissez la casserole d’eau en mesurant une phalange au-dessus du riz.

Portez à ébullition. Au premier bouillon, réduisez le feu au minimum et couvrez bien. Laissez mijoter 10 minutes.

Éteignez le feu sans découvrir la casserole. Laissez reposer 5 minutes. Le riz est prêt.

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