Recette de Wrap à la spiruline, carotte et feta !

Wrap à la spiruline, carotte et feta

Recette
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Pour 2 wraps

par Marion à découvert

Ingrédients

65 g de farine

5 g de spiruline nature en poudre

1 œuf

100 g de lait

50 g de feta

1 grosse carotte

1 poignée de roquette

2 CS de tahini*

2 CS de gomasio*

1 CS d’huile d’olive

1 CS de jus de citron

Sel fin

*en magasin bio

La recette

Mélanger la farine et la spiruline, ajouter une pointe de sel fin.

Battre l’œuf et le lait dans un bol, verser sur la farine, mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer 30 minutes au frais avant de les cuire comme des crêpes à la poêle. Les faire plutôt épaisses pour que vos wraps aient une bonne tenue.

Éplucher la carotte et la râper. Assaisonner d’huile d’olive, de jus de citron, et de sel fin.

Nettoyer la roquette à l’eau claire.

Trancher la feta en longues bandes fines.

Tartiner dans chaque crêpe une cuillère à soupe de tahini. Ajouter la roquette, la feta, les carottes râpées assaisonnées et une cuillère à soupe de gomasio. Rouler bien serrer.

Servir tranché en deux avec une bonne salade, ou façon maki pour un apéritif entre amis !

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