Salade de potiron, quinoa, roquette, graines de courge et féta

Recette
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Pour 1 personne

par Bonjour Darling

Ingrédients

Dosez en fonction de votre appétit, la salade se conserve 24h

100g de quinoa
1/4 de potiron
Féta
Roquette
Graines de courge

La recette

Coupez le potiron en petit dés.

Faites cuire le quinoa.

Enfournez les dès de potiron 20min à 200°C avec un peu d’huile d’olive.

Laissez refroidir et mélangez le quinoa, le potiron et la roquette. 

 Ajoutez un peu de féta et des graines de courge.

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