La recette du bowl de nouille Cha Soba à la sauce cacahuète

Bowl de Cha soba concombre et sauce à la cacahuète

Recette
Laisser un commentaire

Salade pour 2 personnes

par

Confit Banane

Ingrédients

Pour la salade

1 oignon nouveau
1/2 concombre
1/2 bouquet de coriandre
1 CS de graines de sésame au wasabi (facultatif)

 

Pour la sauce 

1 CS de beurre de cacahuète
1 CS de sauce soja
1 CS d’eau
1 cc d’huile de sésame
1 cc de jus de citron vert

La recette

Préparation de la salade

Cuire les nouilles cha soba dans une casserole d’eau salée (3 à 6 minutes).

Égoutter et refroidir à l’eau froide pour stopper la cuisson. Réserver.

Nettoyer le concombre, la coriandre et l’oignon nouveau. Couper le concombre en fines lamelles. Émincer finement tout l’oignon nouveau. Effeuiller la coriandre.

Préparation de la sauce 

Mélanger tous les ingrédients. Détendre si besoin avec un peu de l’eau.

Dans deux bols, répartir les cha soba puis ajouter le concombre, l’oignon et la coriandre.

Saupoudrer éventuellement de sésame au wasabi. Ajouter la sauce au beurre de cacahuètes avant de servir.

A découvrir aussi

Salade vitaminée tiède

Salade vitaminée tiède

Plat pour 2 personnes.

Recette des Boulettes aux pissenlits

Boulettes aux pissenlits

Plat pour 2 personnes. Végétarien.

Commenter